top of page
Поиск

Готовим в Афганском казане Бараньи рёбрышки

Если вы хотите приготовить, что нибудь вкусное и при этом не тратить на это много времени, сил и внимания, этот рецепт для вас!



Ингредиенты:

1кг бараньих ребрышек

2 головки репчатого лука

1 кг картофеля

1 болгарский перец

3 - 4 морковки

2 стакана воды (лучше горячей)


Приправы:

Соль,

перец,

зера,

набор трав/приправ для картофеля,

наршараб (гранатовый соус)


Рецепт:

Бараньи ребрышки очищаем от пленки и лишних жил,

солим, перчим и смазываем гранатовым соусом (наршараб)

это и будет нашим маринадом.

Для этого блюда мне понадобится афганский казан или скороварка, можно конечно и в простой кастрюле, но это уже другая история...

Смазанные ребрышки закладываем в казан так, чтобы ребрышки были по краям, а в середину забросим овощи.

Овощи почистив и нарезав крупно, помещаем в середину казана, добавляем приправы

не забываем про зеру.

Помещаем все в Афганской казан, заливаем двумя стаканами воды и отправляем на огонь на 45 минут.

Через 45 минут, стравливаем пар и открываем крышку казана, аккуратно достаем овощи и подаем на стол.


А вот ребрышки могут украсить любой гарнир, я перед подачей обжигаю

их огнем, для запаха дыма (так , как готовились не на костре)

Приятного аппетита!!!







#казан #рецепт #авербухгерман #Averboukhgerman

46 просмотров0 комментариев

Недавние посты

Смотреть все
Якорь 1
bottom of page