Наконец-то пришла весна!
Всем привет!
Наконец-то пришла весна!
С нетерпением ожидаем природные чудеса и новые вкусности на столе. Несомненно, весна - это самый волшебный и приятный сезон для любителей готовить. Благодаря необычным продуктам, которые появляются в сезон весны и лета, можно создавать настоящее весеннее чудо на кухне!
Весной блестит огород с множеством легких и свежих овощей. Основу вашего весеннего рациона могут составлять морковь, свекла, калина, петрушка, редиска, цветная капуста и другие деликатные зелени.
Заботьтесь о вкусных фруктах и ягодах. В это время года можно насладиться апельсины, ананасы, груши, яблоки, вишни, малиной, клубникой, а также сочные и сладкие мякиши персиков и нектаринов.
Чтобы украсить кухню весной атмосферой, добавьте в свои блюда соевый соус, тортеллы, персики, мед и зелень, такую как мята, щавель, базилик, укроп и петрушка. Вам нравится итальянская кухня? Тогда добавьте в свои блюда морские продукты, нарезанные томаты и оливковое масло.
А если вы хотите почувствовать аромат весны на вашей кухне, то добавьте в нее много цветов - лилии, розы, тюльпаны и нарциссы. Это прекрасное дополнение к любому блюду.
Весна - это время благоприятное для настроения и пробуждения жизни. Наслаждайтесь этим временем года и добавьте в вашу кухню свежие цветы весны!
Предлагаю вам посмотреть ролик с приготовлением весеннего плова, зеленый плов, плов Бахш.
Этот плов принято считать пловом бухарских евреев, но этот плов готовят и в Азербайджане, а потому я считаю, что этот плов выходцев из Ирана расположившихся на территории кавказа и средней Азии.
По оригинальному рецепту этого плова , плов готовится от 4 до 8 часов в кастрюле с водой, есть так же рецепт приготовления в обычном казане, он тоже занимает около 2 часов, я же хочу представить к вашему вниманию плов приготовленный в Афганском казане.
Рецепт:
мясо говядина 2 кг
печень индюшинная 1 кг
зелень: укроп, кинза, петрушка, базилик
рис басмати 1.5 кг
репчатый лук 4 шт
приправы по вкусу